每次到了饭点都不知道吃什么，随便来了个非常简单的砂锅豆腐煲，鲜味十足，不上火又下饭。差点被猫吃了
用料
| 豆腐 | 1块 |
| 葱 | 2根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 淀粉 | 半勺 |
| 红椒 | 1个 |
| 青蒜 | 1根 |
| 鸡粉 | 半勺 |
特下饭的砂锅豆腐煲的做法
豆腐建议买老豆腐，一般有汤汁的炖老豆腐都会特别入味。
豆腐下锅中火炸至两面金黄。
中火保持炸到两面脆脆的，外酥里嫩。
油炸过程准备好配料（猪肉也要剁成末😕）
小白菜洗一个，多的话可以切条
炸好豆腐留少许的油在锅底，转小火倒入 猪肉，蒜头跟蒜白（注意知识点来了⚠️肉末一定要小火炒才容易散开，大火容易成一块）
小白菜垫底加上炸好的豆腐摆锅
这里不用怕小白菜多，后面煮着会软化
然后倒上炒好的肉末盖面
半碗清水➕2勺生抽➕半勺蚝油➕半勺鸡粉➕半勺淀粉🌪搅它
搅拌完倒入砂锅里
最后中火煮10分钟煮开放入蒜叶跟红椒
盖上锅盖，小火再煮3分钟。
（这里我砂锅是先大火热3分钟中火热5分钟转小火）怕控制不了火候可以以上面的时间为准👆
开始干饭
