用料
| 空心菜梗 | 一把 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小米椒 | 3个 |
| 豆瓣酱或老干妈 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
超快饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜 爆炒空心菜梗的做法
1.空心菜把叶子部分摘下，可以单独炒。菜梗去除底部老的部分，洗净切成2-3厘米长的小段。辣椒切小段，蒜压碎。
2.锅里放油烧热，放入辣椒段、蒜、一勺豆瓣酱或者老干妈，我用了豆瓣酱，中火炒香，倒入菜梗，转为大火，翻炒直到变色，约几十秒钟，撒上一点点盐，根据个人口味调整，再撒上一点点清水，翻炒均匀即可。
3.脆，香，辣，绝对的下饭。是不是超级快又简单。
