杏鲍菇特别爱吃，偶尔也想换个吃法吖~
用料
| 杏鲍菇 | 3个 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 醋 | 适量 |
| 盐 | 2克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 白糖 | 2克 |
| 油 | 1勺 |
夏日小清新，手撕杏鲍菇~的做法
杏鲍菇洗净，切成厚度差不多的大片，冷水进锅，蒸。
上汽后，蒸了5分钟。具体看量和厚度。熟了就行~
放凉，手撕。
我急着吃，没放特别凉，手撕好烫，有点厚了。
不急的还弄薄点，越薄越容易入味吖！
边撕已经在偷吃了~😆
蒜蓉，辣椒面，胡椒粉，盐，糖，起锅烧一勺热油，浇上去。加点醋和酱油~
我还加了一点可以凉拌的焯水蔬菜加个色~
拌好，稍等会入味，就可以吃啦~
夏天来一碗，我一人能吃一盆！🥰
小贴士
也见过人用煮的杏鲍菇，总觉得煮的营养流失大，蒸熟就可以了。
凉拌菜的汁根据自家口味哟~
