这个菜谱主要是为了记录下来怕自己忘记做法 其实平时不太爱吃西蓝花 偶尔一次在朋友家吃过 感觉很好吃 就问了做法记下来 真的很好吃 第一次发做法不是太详细 感觉比较适合对做饭有点基础的人看嘻嘻 调料的用量也就是根据食材的多少自己斟酌吧
用料
| 藕 | 1/3小节 |
| 胡萝卜 | 1/4根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 香油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 半小匙 |
| 西兰花 | 1/5朵 |
| 味素 | 适量 |
| 耗油 | 1匙 |
| 水 | 3勺 |
| 小红辣椒 | 2只 |
拌西蓝花藕片的做法
先将胡萝卜 西蓝花和藕片焯水 别焯时间太长 不然该不脆了
焯完水捞出先将三样食材用香油 盐（少量）味素拌匀放置一会使其入味
这时爆锅炒蒜 放酱油 糖 耗油 水小红辣椒 关火 将拌汁晾凉 一定要晾凉拌才好吃
