干饭人必备NO.1
用料
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 1块 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 香菜 | 少许 |
| 小葱 | 少许 |
| 小米辣 | 少许 |
| 藤椒 | 少许 |
| 花椒 | 少许 |
| 花椒油 | 3勺 |
| 辣椒粉 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 糖 | 少许 |
| 香醋 | 2勺 |
| 鸡精 | 2勺 |
| 白芝麻 | 3勺 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡腿 | 2只 |
| 黄瓜 | 1根 |
『家庭零失败版鸡腿新吃法』椒麻口水鸡的做法
鸡腿冷水下锅，加葱，姜，花椒，料酒，大火煮开后撇去浮末，转中火煮15至18分钟。
【鸡汤盛出备用！千万不要倒！千万不要倒！千万不要倒！重要的事情说三遍！】
鸡腿捞出后放入冰水泡一会儿，待彻底冷却后脱骨再切成条状。盘底黄瓜丝铺底，然后放入切好的鸡肉条。
热锅冷油，待油热后。在大碗内放入辣椒粉，蒜末，小米辣，能吃辣可以多放！淋入烧好的热油适量，放花椒油，生抽，糖，盐，香醋，鸡精，白芝麻，加入适量之前准备好的鸡汤，搅拌均匀后淋入摆盘好的鸡肉中。
最后撒入葱花，香菜，炸好的花生米就可以开动啦～
