减脂的鸡胸肉其实有很多种做法可以不柴，今天介绍这道清新的《凉拌青瓜芥末手撕鸡》，是开胃鲜香夏日凉拌小清新：
用料
夏日减脂凉拌青瓜芥末手撕鸡🥒的做法
①烧一锅热水，冒烟时放入鸡胸肉，煮沸后盖上焖15分钟；
②取出鸡胸肉，浸入冰水5分钟；
③手撕鸡胸肉，可以看到内里依旧湿润嫩滑；
黄瓜丝
④鸡胸肉丝，黄瓜丝，拌入六月鲜，盐，麻油，芥末，拌匀即可。（如果有芝麻撒上更好）
