这款土豆汤虽然颜值不高(不太会拍照),但是味道真的非常好,也很养胃。
用料
土豆 | 1个 |
面粉 | 少量 |
葱 | 适量 |
辣椒 | 半个 |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
超好吃颍上土豆汤(马铃薯汤)的做法
准备材料,马铃薯,葱姜辣椒和淀粉
马铃薯洗净去皮切片,取少量淀粉,加水稀释,让马铃薯片均匀沾上淀粉(加入淀粉会更好吃,淀粉不需要太粘稠,稀稀的就可以)
锅内放油,将马铃薯片煎至两面金黄
热锅凉油,炒葱姜辣椒至有香味,加入一碗水,再加入煎好的土豆
加少许淀粉稀释后加盐放入(如果之前土豆已经裹上淀粉,此处就不需要再放入淀粉,加适量盐即可)
煮开了就可以吃了,也可以加入其他喜欢的青菜和鸡蛋)颜值不高,但是非常好吃。
小贴士
1.如果土豆片已经裹了淀粉煎至金黄,后面做汤的时候就不需要再加淀粉;
2.也可以尝试不用油炒,直接加葱姜辣椒,水烧开后放入土豆片,本来煎土豆已经很香了;
3.可以加入喜欢的青菜和鸡蛋,推荐鸡毛菜