这次想给你们安利的是这道日式凉拌手撕鸡。
细嫩细嫩的鸡丝吃一口下去就是美味暴击！好吃到连眼睛都开始发亮，剩下的一整天，都会被幸福的余味环绕。
鸡胸肉焯熟手撕，浇上用大葱和麻油、生抽、味淋等调配熬制的酱汁。
酱汁醇厚，大葱鲜香，鸡丝吸饱了汁水后，嫩而不糜，越嚼越香。
狼吞虎咽一碗下去，心也平静了不少，在平常生活里轻易就能带来一丝惬意。
用料
| 鸡胸肉 | 1整块 |
| 大葱 | 1根 |
| 小葱 | 适量 |
| 姜 | 3-4小片 |
| 麻油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 味淋 | 适量 |
减脂小帮手「日式凉拌手撕鸡」的做法
生姜放入装满清水的锅中。
盖锅开火，加热煮沸。
整块鸡胸肉斜刀切成三大块。
大葱切碎，小葱切成葱花。
把切成薄块的鸡胸肉，
放入烧开的沸水中。
然后迅速关火盖锅。
鸡胸肉静放水中30-35分钟。
鸡胸肉装盘。
鸡胸肉手撕成丝。
起锅，调中小火，
加入适量麻油。
然后放入大葱炒香。
大葱炒出香味后，
依次放入味淋、生抽，
翻炒煮开。
再加入少量醋，
煮开，关火。
浇汁在鸡肉上。
最后，加以葱花点缀即可。
小贴士
1. 把姜片放入清水是为了让鸡胸肉焯水去腥哦。
2. 加入生姜的沸水煮开，放入鸡胸肉后，一定要迅速关火，然后静放30-35分钟再手撕装盘。
