用料
简单易做拍青瓜的做法
把青瓜拍开，切断。我多做了一个步骤是用冷水加盐泡了几分钟。
拍碎的蒜瓣和调味料混一起。我稍微小火加热了一下，也可以不加热的。过程中可以自己试味，适合自己的味道才是最好的，各人口味不同，调味料用量和比例都不是固定的。然后冷却，不要热拌。
酱油我用了较好的。
醋也用了较好的。
芝麻油用了李锦记的。遗憾是买漏了花椒油，放了会更香一些。
完成。
