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酱黄瓜!简单又开胃!!!

   来源:料理馆    阅读: 8.69K 次
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酱黄瓜!简单又开胃!!!的做法步骤图

夏天没胃口的时候,这个菜最适合了!

用料  

黄瓜 3根
东古一品鲜 适量
白糖 适量
味精 适量
适量
八角 适量
桂皮 适量
花椒 适量
适量
小米辣 适量
大蒜 适量

酱黄瓜!简单又开胃!!!的做法  

  1. 第一步:把黄瓜切成4条,去掉里面的心子,然后切段儿,放适量盐腌制,然后用重物压住,腌制50分钟。

    酱黄瓜!简单又开胃!!!的做法步骤图 第2张
  2. 第二步:把大蒜切片,小米辣切丁备用。锅里放水,放八角,桂皮,花椒煮,我是看水颜色变深了,我就关火,把大料捞出来。放入醋,白糖,味精,东古一品鲜。等水没那么烫了,放入小米辣,大蒜片。

    酱黄瓜!简单又开胃!!!的做法步骤图 第3张
  3. 第三步:黄瓜腌好了,就倒出盐水,洗三遍。然后把卤水倒入黄瓜中,用保鲜膜包好,放冰箱里,第二天就可以吃了!

    酱黄瓜!简单又开胃!!!的做法步骤图 第4张

小贴士

黄瓜腌制好了一定要洗干净,不洗干净会偏咸

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