夏天到了,总喜欢吃点开胃的,去外边买不如在家里自己做,物美价廉又好吃,今天给家人做点他们爱吃的鸡脚😋
用料
鸡爪 | 20只 |
葱 | 2根 |
花椒 | 20颗 |
香叶 | 2片 |
八角 | 2个 |
姜 | 3片 |
柠檬 | 1个 |
大蒜 | 4瓣 |
小米辣 | 3个 |
香菜(芫荽) | 1根 |
洋葱 | 小半个 |
料酒 | 1小勺 |
泰式风味鸡脚的做法
鸡脚去除指甲,洗净备用。
冷水下鸡脚,放葱,姜片,八角,花椒,香叶,料酒!
水开后转小火煮13分钟,取出鸡脚过凉水洗净(可以去除鸡骨,看个人喜好……)
洗净的鸡脚控水后放盘中备用,如图准备好的佐料切好
所有盘中的佐料切好,摆盘……
倒入泰式风味酱汁
并且搅拌均匀,腌制30分钟~1小时就可以开吃啦
可以在配半根黄瓜,或煮熟的藕片,吃起来也是美美的!