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醉蟹料
来源：料理馆 阅读: 1.15W 次
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用料
海天生抽
2瓶
沈永和黄
酒
1瓶
姜掌心长（拍裂）
两块
老冰糖
1斤
香叶
10片
干草果
5～6
枸杞
子
1把
黄芪
2-3根
精盐
茴香
4-5粒
桂皮
2-3根
丁香
2-3粒
大闸蟹2两左右
15-20只
醉蟹料的做法
所有料煮滚
小贴士
以上料放入锅中烧开滚5分钟，冷却以后放入蟹，料过蟹面，52度高粱封口，大蒜头一瓣拍碎与蟹一同放入料中，盖紧瓶盖密封。7日左右。
本文链接：https://www.liaoliguan.com/tesecaipin/liangcai/2y8q0q.html
醉蟹料
好吃
相
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醉熟蟹醉虾
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2022-01-26
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醉蟹腿
用料 蟹腿 500g 黄酒 600克 姜 10片 生抽 3勺 蒜 6瓣 白糖 20克 白酒 3勺 盐 5g 葱 ...
05-25
醉蟹钳
用料 蟹钳 一斤 黄酒 适量 姜 适量 糖 10克 盐 适量 生抽 4勺 白酒 2勺 耗油 2勺 葱 ...
11-10
醉螃蟹
每年的10月开始，阳澄湖的大闸蟹陆续上市了。肥美鲜嫩“雌黄雄膏”是对它品质的追求。我介绍的做法是在当天吃不完的情况下，一蟹两吃。保证新鲜的口感和浓油赤酱的味...
10-24
醉河蟹
用料 河蟹 只 姜 片 蒜 瓣 黄酒 生抽 醉河蟹的做法 河蟹挑2两左右的，公母无所谓，我用的公蟹。河蟹先用刷子刷一遍，特别...
11-07
醉熟蟹
秋风起，蟹脚痒！又到一年螃蟹季。螃蟹可以蒸着吃，也可以做醉蟹吃，醉蟹又分生醉和熟醉。生醉是用很小的螃蟹做的，而熟醉一般都是用二两左右的母蟹来做。 用料 螃...
10-16
今日头条
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酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹
3
醉温蟹
4
生醉蟹
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醉膏蟹
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醉蟹（熟）
7
醉蟹（虾）
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酱醉蟹
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醉湖蟹
10
醉蟹🦀️
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