没有牛肉豆腐干来凑。也是很好吃的小零食了。
用料
| 盐卤五香干 | 6块（350g） |
| 五香粉 | 1小勺 |
| 姜片 | 4片 |
| 青花椒 | 1小把 |
| 粗辣椒面 | 2勺 |
| 冰糖 | 15克 |
| 生抽 | 20克 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 丁香 | 4粒 |
| 菜籽油 | 60克 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 白芝麻 | 1小把 |
玛捷斯版冷吃豆腐干的做法
烹饪师/120度/速度0/10分钟。五香干焯水沥干水分切小丁。
加入除白芝麻和干辣椒之外所有调料和五香干。一字刀，烹饪师/135度/速度1A/8分钟。
干辣椒剪成丝，可根据喜欢增减。和白芝麻一起放进主锅。烹饪师/135度/速度1A/8分钟。
小贴士
冷藏后口感更佳。花椒和辣椒都可根据喜好增减。
