用心写每一道食谱,不仅方便自己,也能帮助他人。温馨提醒:本人在不断学习中,希望大家给予鼓励!🌹🌹🌹(勿喷!谢谢亲们😊)
用料
面团材料 | |
高筋面粉 | 280克 |
糖 | 30克 |
鸡蛋液 | 20克 |
牛奶🥛 | 175克 |
酵母 | 2克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 25克 |
装饰材料 | |
蛋液 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
热狗🌭面包胚的做法
除了黄油和盐外,面团其他材料放入厨师机揉至出厚膜后,加入黄油和盐,继续揉出手套膜(如图)
整形发酵至两倍大
面团发酵好
排气
排气后分成8份,醒15分钟
醒发后,取一个面团轻轻擀开,卷起来即可,放入模具二次发酵
二次发酵至两倍大
二次发酵好
用毛刷刷鸡蛋液,撒上白芝麻
烤箱预热160度,开始烤,烤26分钟
出炉啦😁
好吃😋
夹上生菜热狗🌭再来点番茄酱,真的好好吃😋