用料
猪肉 | 250克 |
娃娃菜 | 1颗 |
粉条 | 半把 |
冻豆腐 | 半块 |
蒜 | 6瓣 |
小米辣 | 4个 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
味精 | 1/4勺 |
耗油 | 2勺 |
美味简单的小锅炖的做法
猪肉煸炒出油,(有钱人家最好使用五花肉或者排骨炖出来更香)
放蒜炒香,放入娃娃菜
放老抽,生抽翻炒均匀,加水
烧开,然后放入粉条和冻豆腐(粉条提前泡好更容易熟,冻豆腐自己买的豆腐放冰箱冻的提前拿出来解冻)
加入盐,味精,耗油调下味
等粉条煮熟后,放入小米辣出锅(不喜欢辣椒的就别放了,我是湖南人,离不开辣椒😂)
开饭,不得不说冻豆腐吸了汤汁。老香了,汤汁泡饭,这也太下饭了吧😋😋😋
小贴士
如果是用的骨头的话,可以多煮会,越煮越香,但是粉条就要晚放会了,不然都煮烂了。哈哈,自己掌握吧😂