用料
简单美味的土豆炖牛腩的做法
牛腩切块泡血水,泡三遍
牛腩冷水下锅+料酒+花椒+姜片进行焯水,焯完水沥干备用
热锅下油,放入牛腩炒30秒,+料酒+姜蒜干辣椒八角桂皮香叶+ 生抽老抽
加入土豆翻炒均匀+开水煮沸
倒入高压锅上大汽5分钟,关小火继续压8分钟,自动解压后倒入锅内大火收汁,放葱、香菜