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香菇太阳

   来源:料理馆    阅读: 1.96W 次
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香菇太阳的做法步骤图,香菇太阳怎么做好吃

香菇太阳,厦门这几天阴雨绵绵,心情也阴阴的了,做个香菇太阳来照下

用料  

南瓜 适量
香菇 适量
腰果 适量
南瓜子 适量
西蓝花根部 适量
萝卜 适量
黑木耳 适量
麻椒 10多颗
八角 1颗

香菇太阳的做法  

  1. 南瓜削皮,切小块,我没啥刀工,切得大小不一样,大家不要笑话我

  2. 胡萝卜切丁

  3. 黑木耳切丝

  4. 香菇切花 ,如图,切十字

    香菇太阳的做法步骤图,香菇太阳怎么做好吃 第2张
  5. 就以上食材一起炒,炒到南瓜快成泥状, 然后加腰果+南瓜子炒一分钟,

  6. 锅里热油+麻椒10颗左右+1颗八角 ,小火炸出香味,然后放香菇进去,炒出香菇香味,注意香菇不要炒坏形状了

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  7. 然后就是装盘,拿个碗把5步骤的菜装进去,压实,拿个盘子盖在碗上,然后速度翻个方向,过几秒就成形了,然后就加香菇点缀

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