香菇太阳,厦门这几天阴雨绵绵,心情也阴阴的了,做个香菇太阳来照下
用料
南瓜 | 适量 |
香菇 | 适量 |
腰果 | 适量 |
南瓜子 | 适量 |
西蓝花根部 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
黑木耳 | 适量 |
麻椒 | 10多颗 |
八角 | 1颗 |
香菇太阳的做法
南瓜削皮,切小块,我没啥刀工,切得大小不一样,大家不要笑话我
胡萝卜切丁
黑木耳切丝
香菇切花 ,如图,切十字
就以上食材一起炒,炒到南瓜快成泥状, 然后加腰果+南瓜子炒一分钟,
锅里热油+麻椒10颗左右+1颗八角 ,小火炸出香味,然后放香菇进去,炒出香菇香味,注意香菇不要炒坏形状了
然后就是装盘,拿个饭碗把5步骤的菜装进去,压实,拿个盘子盖在碗上,然后速度翻个方向,过几秒就成形了,然后就加香菇点缀
小贴士
老发不出去