番茄烩饭系都是快手开胃餐，今天试了番茄、口蘑、藜麦米饭这个组合，效果很不错。番茄味依旧开胃，米饭加了植物蛋白之王藜麦，口感就有了惊喜感！
用料
| 剩藜麦米饭 | 适量 |
| 西红柿 | 1个 |
| 蒜末 | 适量 |
| 口蘑 | 2-3个 |
| 食用油 | 克 |
| 菌菇浓汤宝 | 1/4块 |
开胃番茄蘑菇烩饭的做法
口菇切丁，番茄切碎，蒜末备用
番茄切丁，在煸香蒜末的热油中翻炒到变成西红柿糊。
加入口菇丁继续翻炒片刻
加入米饭搅拌均匀，米饭中的咖啡粒就是藜麦啦
加入水，浓汤宝，等浓汤宝化开，基本就完成可以出锅了。浓汤宝自带咸味，如果觉得不够咸再加盐！
小贴士
如果希望颜色好看，可以最后翻炒时候加些速冻小豌豆即可。
