看到超市有卖乳山生蚝，果断就买了回来。
关于开蚝：店家说不用蚝刀，清水煮一下就很容易开开，确实如此。但生的开口后直接蒸口感会更好。因此做这道菜，蚝刀买起来。
用料
| 生蚝 | 10只 |
| 【柠檬味儿】 | |
| 柠檬 | 半个 |
| 【蒜蓉味儿】 | |
| 粉丝 | 1把 |
| 盐 | 少许 |
| 油 | 少许 |
| 蒜 | 好多瓣 |
| 酱油 | 少许 |
| 蚝油 | 少许勺 |
| 小米辣（可无） | 一丢丢 |
清蒸生蚝(柠檬/蒜蓉粉丝)的做法
生蚝放在清水中，把表面的泥以及一些不干净的东西刷干净。
【柠檬味儿】
开壳，冲去里面的泥沙，火开后放入，大火10分钟，汤水别撒啦~
取出，挤上柠檬汁开吃~要的就是这口鲜甜~
【蒜蓉味儿】
粉丝泡发，码放在蚝肉上。
锅中烧油，蒜蓉放一部分炒香，加酱油，糖，蚝油，喜辣放小米椒，炒制混合，再放一部分蒜，出香味儿后铺在粉丝上。
大火放入蚝，10分钟出锅开吃~
![【步骤图】[懒人版]快速千层面！做法,[懒人版]快速千层面！的食谱做法](https://i3.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/a5d6/a4d0/a5d6d1ea1448f049acd835da96e159954a11e9b4ed99aa1c3f1465a61462c530685332dd085efbe12f9d-s.jpg)