用料
| 粉丝 | 1把 |
| 生蚝 | 一堆 |
| 小米辣 | 6~7个 |
| 蒜 | 2头 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒸鱼豉油 | 2勺 |
| 糖 | 适量 |
| 咸鸭蛋(也可不用) | 0.5~1个 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 酱油 | 两小勺 |
| 香菜/葱 | 1把 |
咸鸭蛋蒜蓉粉丝生蚝的做法
准备一些生蚝
打开壳，洗净备用(有点脏，最好洗两遍)
剥蒜，准备小米辣
切碎蒜、小米辣
切碎咸鸭蛋
冷油下锅，煸炒蒜、小米辣，炒出香味出锅
提前热水泡粉丝直到软为止，捞出备用
在碗中放入蚝油、蒸鱼豉油、酱油、糖、料酒(根据个人喜好酌情添加)，搅匀备用
生蚝上放的顺序：粉丝，蒜蓉，浇汁。
洗净香菜/葱
切碎备用
生蚝出锅，放香菜/葱
放入咸鸭蛋，完成(也可以不放)
