用料
老干妈茄子的做法
茄子切花刀（底不能切断）放水里泡十分钟左右（后面炒就不需加水）
锅里油烧热放入茄子。
煎好翻面。
煎至两面黄。
加入蒜粒青椒。
加入盐生抽白糖。
加入一勺鸡汁味的老干妈，小火煮几分钟。
最后撒葱花。
出锅了。
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