【橄榄菜炒豇豆】 开胃下饭的橄榄菜炒豇豆在炎热的夏天里一口一口打开你的味蕾。
用料
| 橄榄菜 | 适量 |
| 豇豆 | 一小把 |
| 香葱 | 适量 |
| 小米椒 | 5个 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 肉末 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
| 耗油 | 适量 |
【橄榄菜炒豇豆】的做法
生姜，小米椒，蒜切片，香葱切段，放一旁备用。
肉末，橄榄菜根据用餐人数适量加入。
开油锅，倒入色拉油，油热后，迅速倒入豇豆过油，看到豇豆表面皱起就差不多了，捞出把油控一下，放一边备用
另起一锅，倒油，把生姜等放入锅翻炒一会，下肉末，炒制变色，倒入老抽，蚝油，橄榄菜，翻炒一遍，再把豇豆倒入大火翻炒，出锅前来一点鸡精，白糖。
装盘。
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