这个鲜菇滑蛋上手很简单,就是把蘑菇洗干净焯一下,混合着鸡蛋液炒一下就行了,吃起来还是很舒服的~~~
用料
| 海鲜菇 | 100克 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 鸡腿菇 | 100克 |
| 香菇 | 100克 |
| 葱蒜末 | 少许 |
| 生抽 | 半汤勺 |
| 盐 | 1茶勺 |
营养快手菜--鲜菇滑蛋的做法
鲜菇切小块,洗净在热水中焯一下(3分钟左右)
鸡蛋液混合焯过的鲜菇,撒上葱蒜,生抽,跟盐
锅中放油,把鸡蛋鲜菇一起下锅炒熟即可(放入的时候稍微等一下再翻炒,更容易定型)
步骤图
小贴士
蘑菇可以多买几种,一部分做这个鲜菇滑蛋,一部分可以煲个蘑菇汤,一举两得了~~~
