1,黄瓜去皮(也可以留几道外皮)、净化、洗净,备用。
2,调酱汁,这次用了现成的包装酱料。也可以手动调:芝麻酱、花生酱、红腐乳、韭菜酱、啤酒、各一勺调匀,也可再另加适量生抽盐糖。备注:调所有的酱,不需要太在意比例,大体的原则是,各配料各1勺打底,用嘴巴尝下,根据个人当下的口感需求,再增减各配料的比例,也可以加适量生抽盐糖来微调。
3,黄瓜切丝,加入酱料,搅拌均匀,静止5分钟入味,完成。