夏天来了，周末的午餐首选麻酱凉皮，清凉又开胃。爱吃麻酱就要多放。
用料
| 黄瓜 | 1.5根 |
| 凉皮 | 1张 |
| 香菜 | 1小把 |
| 龙须菜 | 1小把 |
| 熟豆腐丝 | 1小把 |
| 六必居芝麻花生酱 | 2勺 |
| 王致和红豆腐乳汤汁 | 0.5勺 |
| 宽牌龙门米醋 | 1勺 |
| 炸辣椒油捞干酱 | 1勺 |
| 味极鲜海天生抽 | 2勺 |
| 绵砂糖 | 1勺 |
| 麻油(花椒油) | 0.3勺 |
| 香油 | 0.3勺 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 老抽补色一滴 | 0.01勺 |
麻酱拌凉皮的做法
龙须菜清洗后用农夫山泉泡5分钟，撕小段。
豆腐丝切长段，如果家人口重的可以换成面筋，因为面筋会比较吸汤汁。香菜切2厘米，黄瓜抽丝，刀功好自己切更脆爽。
把凉皮叠扇形，切宽条。
做灵魂酱汁，需要自制熟辣椒油参照之前菜谱自己炸一下。把准备的调料全部放入大拌盆。
小贴士
调料和食材已经带咸味，不要放盐。
黄瓜抽丝小心手。
