北京的天气闷热得不行，下厨房仿佛热桑拿，想用五分钟搞定一道菜，挑战成功~
用料
| 芹菜 | 一根 |
| 五香豆腐干 | 两块 |
| 红肠 | 三四片 |
| 盐🧂 | 少许 |
| 生抽 | 一丢丢 |
五分钟快手菜｜芹菜豆腐干炒山林大红肠的做法
所有食材洗净切配，芹菜切段，豆干切片，红肠切片后再切小
预热锅后，倒入油，油温升高后加入芹菜翻炒片刻，芹菜不易断生，可以适当多炒一会儿
加入五香豆腐干，继续翻炒
加入少量盐调味
加入大红肠，由于红肠自身带咸甜味，给口感增香，所以上一步不建议盐加太多哈
再加入少量生抽，整体更入味，翻炒几下即可关火
盛出装盘即可享用~
小贴士
如果想要更下饭，可以适当的放一段小米椒炒香
我因为单吃，就没加喔~
大红肠推荐大家购买上海的老字号“山林大红肠”，
区别于北方的那种哈尔滨大红肠（咸口儿，当凉菜单独吃），上海的大红肠一般用于炒菜增添风味，以及做甜口的罗宋汤，相信你们吃一次也会爱上的哈😄
