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宿舍里就能做的油泼辣子

   来源:料理馆    阅读: 2.91W 次
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宿舍里就能做的油泼辣子的做法步骤图

鹏鹏是西北人,无辣不欢,吃不惯学校的食堂,偶尔心血来潮做一次油泼辣子给他吃嘻嘻👀

用料  

适量
辣椒 适量
白芝麻 依个人喜好
桂皮 适量
八角 适量
茴香 适量
花椒 适量
一小勺

宿舍里就能做的油泼辣子的做法  

  1. 准备一锅油,加入各香料加热至冒烟(这里我在寝室用的是小电锅,如果有条件的话,大家不要学我😂)

  2. 加入少许(一小勺)盐在油锅中(据说是为了防止黄曲霉素超标,也可不加)

  3. 捞出香料,将油少量多次地泼入准备好的辣椒面中,每次泼都要快速搅拌,这样才能更入味

    宿舍里就能做的油泼辣子的做法步骤图 第2张
  4. 当当当,完成啦~冷却后装入密封罐里

    宿舍里就能做的油泼辣子的做法步骤图 第3张

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