哈哈,就是看了(中餐厅)不过改良过
用料
番茄(赛螃蟹)炒蛋的做法
番茄可以比这个切丁切【大】一些
蛋液加一些姜蓉,香葱,盐少许,白糖少许
煎蛋🍳这种程度,蛋吃起来更香,番茄炒蛋关键
油锅里放姜末小火炒香,倒入番茄(质地较硬品种)🍅 炒的有些翻沙,倒入煎蛋继续小炒倒入醋(陈醋)上色一些,放少许盐,出锅
小贴士
番茄品种:1.制度较硬适合先炒在下煎蛋2.翻沙可做糖腌番茄品种,煎蛋后直接放番茄