家里晾干的长豆角终于派上用场了，制作非常简单，既有营养也很好吃哦。
用料
| 主料 | |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 腊肠 | 1根 |
| 泡好的黄豆 | 适量 |
| 干豆角 | 1把 |
| 配料 | |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
腊肠炒三丁（董姐美食）的做法
晾干的长豆角洗净切段，葱姜蒜末、胡萝卜、腊肠丁、黄豆备好。
锅内油热放葱姜蒜末、黄豆，翻炒两下。加入胡萝卜、腊肠丁，再翻炒两下。
加入适量酱油、蚝油、料酒，倒入豆角，加点水。
调好的淀粉内加入少许香油倒入锅中，翻炒两下出锅。
小贴士
夏天买来的长豆角吃不了，可以晾干，冬天炒菜吃，口感非常好。这道菜不需要放盐哦。
