晶莹剔透的冬瓜片裹上色彩斑斓的蔬菜丝，上锅蒸一蒸，清爽的果蔬香气瞬间让人食欲大开，而且低脂低卡、做法也超级简单，偶尔偷懒不想做饭，这道吃不胖的快手家常菜绝对是首选。
用料
| 冬瓜 | 700g |
| 金针菇 | 150g |
| 小葱 | 15g |
| 胡萝卜 | 150g |
| 香芹 | 180g |
| 淀粉 | 15g |
| 生抽 | 20g |
家常快手菜五彩冬瓜鲜蔬卷，三分钟出锅，五分钟上桌！的做法
食材准备完成；
冬瓜去皮切薄片，加入盐、清水浸泡一下备用。
小葱切细丝，胡萝卜去皮切细丝，香芹去头去尾切细丝，金针菇去根洗净，分别放入盘中备用。
冬瓜片包入切好的胡萝卜、香芹、小葱和金针菇，卷成卷，收口朝下码入盘子上备用。
多功能锅里加水，鲜蔬卷隔水蒸10min左右。
另起一锅，淀粉倒入清水，加入生抽炒制成浓稠的酱汁，淋在冬瓜卷上即可。
