幼年山治的学厨之路
用料
| 香菇 | 若干 |
| 牛肉 | 若干 |
| 蒜 | 1-2瓣 |
黑胡椒香菇牛肉粒的做法
牛肉切成小粒，加少许油、盐和黑胡椒，按摩一会儿盖上保鲜膜静置
香菇洗净切片，用厨房用纸沥干水备用
蒜切片，不喜欢蒜的这步可以省略
不粘锅放入一小块儿黄油，加热至黄油刚好融化，下蒜片爆香
锅内冒出蒜香的时候下牛肉翻炒，到两面都变色
将香菇放入锅内和牛肉一起翻炒
香菇炒软、肉差不多熟的时候，倒入少许生抽到蘑菇和牛肉都染上颜色即可
翻炒一会儿，关火，再加入黑胡椒粉翻炒均匀。
出锅、成品
小贴士
一定要用不粘锅！！！
最好用黄油，不喜欢黄油味道的话就用平时的油，但是要少加
黑胡椒最好是研磨的那种，味道真的不一样
根据个人口味可以选择加盐
