港式茶餐厅经常有的番茄牛肉，其实自己做也可以很快手好吃
为什么土豆打括号，因为放不放都非常好吃
用料
| 牛肉 | 200克 |
| 土豆 | 2小个 |
| 西红柿 | 3个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 番茄酱 | 多！ |
| 盐 | 适量 |
番茄(土豆)炒牛肉的做法
所需食材
牛肉用生抽腌制>10分钟
土豆切片泡入水中备用
西红柿开水烫一下去皮
一半切块一半切丁
热锅下油，牛肉翻炒至变色后盛出备用
热锅下油，倒入番茄翻炒至出汁
加入番茄酱，翻炒均匀
土豆片沥水倒入，翻炒均匀
加入半碗水，关盖焖煮5-10分钟至土豆软烂
倒入炒好的牛肉，大火收汁
盛出
没有土豆的版本也很好吃！
小贴士
- 有土豆的版本时间会稍微长一点，因为土豆要一阵才能煮软烂
- 牛肉建议切片，这样比较容易熟，不需要炖（肥牛也成）
- 想要配饭的话最后可以不用完全收汁
