用料
蒸海虹(青口贝)的做法
顺丰运的，很新鲜。虫子是海蚯蚓，是海虹的食物。
一个个从网上拔下来，海虹上面缠绕的足丝扯干净。
用水淘洗干净。
倒进锅里，放几片生姜，不需要再另外加水，遇热后海虹本身就会吐水。
加盖大火蒸3-5分钟，都开口就关火。
蘸酱料直接吃。
或剥肉下来冷冻保存。之后烧汤，炒菜皆可。
