在下厨房看到盐焗花螺，感觉简单又美味，适合我这种讨厌繁琐，又好吃的人。
这次改变了一下，盐焗了螃蟹和鹌鹑蛋，真的很美味，经过盐焗的螃蟹肉质更加紧致和鲜甜，还可以尝试虾，爬爬虾和大闸蟹，我觉得都非常适合这个方法。
用料
| 鹌鹑蛋 | 适量个 |
| 螃蟹 | 4只只 |
| 海盐 | 2斤半 |
| 姜 | 适量片 |
| 辣椒 | 1个 |
锡盒盐焗螃蟹鹌鹑蛋的做法
准备锡盒，看你做多少东西买多大的，铺上海盐，起码要有5厘米左右的厚度，千万不能太薄，会烧焦。
鹌鹑蛋洗干净，用厨房纸搽干，轻轻磕一下，让表壳裂开，比较入味。
然后放在锡盒的一圈摆放整齐
螃蟹洗干净，搽干水份，摆放在中间。再放上几片姜和一两个红辣椒。
用锡纸封包住，一定要边缘抱紧
放炉子上，中火18分钟左右。
出炉啦，香味四溢啊。
来吧，饮料啤酒🍻摆上，来吃。
吃不完的鹌鹑蛋，可以在锡盒里整一些海盐，装砂锅里盖住腌制，想吃时小火加热更入味，可以放多一两天。
小贴士
1,可以换成其他海鲜杂烩，比如大闸蟹，虾，爬爬虾，花螺这几种都很好吃。
2局的时间要视东西而定，像爬爬虾或者花螺，或者量少的一般12分钟就够，螃蟹和大虾，蛋，肉质比较厚的18到20分钟。
3，局完如果有时间可以先别打开，让他焖一会。
4，海盐一般杂货店就有，1元一斤很便宜。
