夏天就这么咣的一下子又来了，她的火热总是让人措手不及😅
辣么，每天都要下厨房的你，会不会觉得每天要进至少一次“火焰山”咧😂
Sooooooooo夏天快速菜谱系列就要来了🏃♀️
希望可以帮助大家，要么少开油锅，要么减少开火的时间，要么少些油腻，但宗旨还是保持美味。
今天先来个特简单但是特入味的凉拌黄瓜🥒，记得秀出你的作品哟😘
用料
| 黄瓜（粗点的水果黄瓜最佳） | 2根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 盐 | 半茶勺 |
| 糖 | 2茶勺 |
| 老干妈 | 1勺 |
| 醋 | 6勺 |
| 味极鲜酱油 | 2勺 |
夏日菜谱之凉拌黄瓜的做法
首先拿出你们家最大面积的菜刀（哈哈哈哈），然后把黄瓜洗干净，用饮用水泡一下。菜刀和砧板都用开水烫好。都是直接入口的，要保持卫生。
然后两头切去，拿出你最大的勇气和力气，用刀背把黄瓜给拍得扁扁的。拍完后切小块装盘。
半勺盐先拌一轮，让黄瓜出水组织变化好。
蒜瓣洗净处理成蒜末。
多一点油，炒香但是千万不要很大火，导致变色变焦。
把热油和蒜末直接浇在黄瓜上。
把剩余的调料：糖、老干妈、醋、味极鲜在一个碗里搅拌均匀。
最后浇在黄瓜上，拌匀就可以上桌啦。
