用料
超级好吃超级下饭超级简单的家常豆腐的做法
将豆腐洗净切块备用，用盐水侵泡5-10分钟，或者开水加盐烫一下，主要是为了让豆腐不易烂口感也更好，小葱洗净切小段备用。
打火预热锅，待锅中无水分且发热后倒油，待油没泡子再加入自制辣椒酱翻炒几下，再将豆腐加入继续翻炒，尝尝盐味适当加2克，加水埋过豆腐刚好使其辣椒酱里的味道能更好融入豆腐里， 待汤汁差不多了，再尝试口感，可以适当加些耗油，盛盘～洒上葱花即可。
