我的快手晚餐，来自闺蜜的友情分享，从此一发不可收拾，晚饭都被它承包了，可以自己加点蔬菜，补充维生素～
以下是一人份，比例不固定，可自行增减。
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 小葱 | 3根干 |
| 米粉 | 一人食量 |
| 料酒 | |
| 耗油 | |
| 盐 | |
| 鸡精或味精 |
小葱鸡蛋粉的做法
水烧开，粉干放水里煮软
另准备一口锅，鸡蛋打散，加一小瓶盖料酒，炒个鸡蛋，承出
炒的时候忘了要打散，请大家以文字为主
下少量油，烧热后转小火，下葱白，炸出葱香味就好，不要炸太久，很容易焦哦
加水，一碗汤的分量，煮开后加料酒和耗油（或鱼露），这时候汤的香味就出来了
把煮好的粉干和葱绿放汤里，搅匀
最后酌量添加盐和鸡精，盛起～
好香好香～
小贴士
1.耗油和鱼露差不多，鱼露是福建地方的人会吃，大家自己选择
2.粉干和米粉差不多，在这里强烈安利福建闽清粉干
3.后面不用一直煮，粉干已经煮熟，放汤里搅开调味就好
