小葱炒鸭蛋，春季清火的一道炒菜，非常简单！
用料
小葱炒鸭蛋的做法
鸭蛋在碗里打碎，小葱切碎
食材集合
加入料酒和盐，搅拌成蛋液
热锅冷油，倒入蛋液、翻炒成碎状
继续翻炒几分钟
出锅
小贴士
春夏交替，天气阴晴不定，气温也是忽高忽低，容易上火，容易感冒。鸭蛋有降火的功效。做法极简单，三四分钟就能完成。
