夏天，海鲜的季节。
盒马7元一斤的花甲，新鲜，干净
做个最简单的凉拌菜，高温马上降下去
用料
| 花甲 | 1-2斤 |
| 生抽 | 2-3勺 |
| 盐 | 2克 |
| 香醋 | 1-2勺 |
| 细砂糖 | 2克 |
| 蒜 | 4-6瓣 |
| 香葱 | 1-2棵 |
| 香菜 | 3-5棵 |
| 油 | 适量 |
| 小米辣椒 | 你喜欢几只就几只 |
凉拌花甲，简易快手菜的做法
花甲回来洗净，用水加点盐放置1小时以上吐沙
锅里放水，姜片和料酒，水开了翻入花甲，开口捞起。
捞起花甲倒去多余水分
准备调料了。香葱香菜洗净晾干切碎，小米辣也洗净晾干切碎
放入蒜蓉，盐，生抽，香醋，细砂糖
倒入热油搅拌均匀
倒入花甲轻轻拌匀，最好再放冰箱30分钟
可以吃了
哈哈喜欢这个声音和气味
小贴士
花甲要熟但不能太熟，要不然你会得到一盘肉壳分离的花甲
