收到的物资里面有好几个土豆,因为容易发芽,所以想着做成土豆泥冷冻起来,意外的放了几勺炒面粉,没想到口感和味道好惊艳~
土豆和胡萝卜蒸熟或用电饭煲焖熟
压成泥
加入盐、香油、黑胡椒和炒熟的面粉,搅拌均匀(抓一小把面粉低温炒熟,平时我会炒一瓶,用的时候方便,面粉的量根据搅拌的程度放,不会太黏手即可)
戴手套,捏成小块隔开放,冷冻保存
吃的时候拿出来蒸热即可享用啦
放炒熟的面粉既方便整形,又增加香味