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一口沦陷的绿豆糕~三种口味小美一锅出

   来源:料理馆    阅读: 2.83W 次
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一口沦陷的绿豆糕~三种口味小美一锅出的做法步骤图

我的客户不清楚的群内看视频😊

用料  

去皮绿豆 500克
细砂糖(冰糖粉) 80克
黄油 115克
麦芽糖 75克
奶粉 30克
奶油 30克
可可 5—10克
蔓越莓 一把

一口沦陷的绿豆糕~三种口味小美一锅出的做法  

  1. 清洗带泡发

    一口沦陷的绿豆糕~三种口味小美一锅出的做法步骤图 第2张
  2. 泡发好的绿豆放锅上层,40分钟V键1速

  3. 蒸熟绿豆倒入主锅,放入所有食材,(可可粉,蔓越莓除外)
    1分钟10速,刮刀棒刮下去再重复一次,打至细腻,倒出三分之一做原味,再倒出三分之一放一边,剩下的放可可30秒速度3搅拌均匀做倒出。
    蔓越莓放入主锅,速度8打至需要的大小颗粒,倒入一份原味绿豆糊,30秒速度3搅拌均匀。

  4. 模具刷油,可可20克原味20克,搓圆合并再搓圆,放模具一压即完成,大小根据自己的模具调整,30~40克一个。

    一口沦陷的绿豆糕~三种口味小美一锅出的做法步骤图 第3张
  5. 囡喜欢吃母大闸蟹,今天做的都是母的😁😁😁

    一口沦陷的绿豆糕~三种口味小美一锅出的做法步骤图 第4张
  6. 可可味😋

    一口沦陷的绿豆糕~三种口味小美一锅出的做法步骤图 第5张
  7. 冷藏过味道更佳👍

    一口沦陷的绿豆糕~三种口味小美一锅出的做法步骤图 第6张
  8. 蔓越莓味

    一口沦陷的绿豆糕~三种口味小美一锅出的做法步骤图 第7张
  9. 原味加可可😋

    一口沦陷的绿豆糕~三种口味小美一锅出的做法步骤图 第8张

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