用料
| 小黄鱼 | 8条 |
| 料酒 | 5克 |
| 生抽 | 6克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 淀粉 | 少许 |
| 椒盐粉 | 少许 |
挑战空气炸食谱第三个-空气炸小黄鱼的做法
准备好新鲜的小黄鱼。
处理好小黄花鱼，刮掉鱼鳞，剪掉鱼透，鱼鳍，扔掉鱼的内脏，擦干水分。
生抽，盐，料酒，葱蒜，姜汁一起拌匀，腌渍30分钟。
腌渍好的鱼撒上薄薄一层色拉油，在淀粉里沾一些，切记，淀粉不可以太多，薄薄就可以，要不然空气炸后的鱼表面还是一层白白的淀粉。
粘好淀粉的小黄鱼均匀的呼吸声铺在炸网上。
烤箱提前预热，选择空气炸功能，180度，15分钟-18分钟，以鱼大小不同区别时间。
时间到，空气炸小黄鱼就做好了.
