用料
| 鸡爪 | 1斤 |
| 干辣椒 | 20g |
| 葱 | 1跟 |
| 桂皮 | 2块 |
| 八角 | 6个 |
| 花椒 | 6g |
| 姜 | 6片 |
| 香叶 | 3片 |
| 冰糖 | 15克 |
| 生抽 | 30g |
| 老抽 | 30g |
| 香醋 | 15g |
| 辣椒油 | 15g |
| 料酒 | 5g |
| 豆腐乳 | 1块 |
| 盐 | 8克 |
| 清水 | 600克 |
鸡翅焯水，冷水下锅，放4片生姜，一块桂皮，两个大料
用清水冲洗下，放碗里
把鸡爪放电饭煲，放香叶3片，葱一根，桂皮一块，八角3个，花椒6g，三片姜，冰糖20g，干辣椒20g
生抽30g，老抽30g
料酒5g
香醋15g
辣椒油15g
600ml清水
豆腐乳1块，放盐根据自己的口味，建议8g以上，开启煮饭模式1小时
因为我比较闲，我煮了2小时，盛出来
