大爱玛捷斯的炒菜模式,刀头可动可不动的操作,让做菜变得没有局限性,食材保留完整,赞哦!
用料
牛腩 | 500克 |
料酒 | 15克 |
大土豆🥔 | 一个 |
胡萝卜🥕 | 1根 |
洋葱 | 1个 |
咖喱 | 1块(100克左右) |
水 | 适量 |
玛捷斯之咖喱土豆炖牛腩的做法
土豆切小块泡水,胡萝卜切小块,洋葱切丝
牛腩浸泡出血水,切块再焯水,洗干净倒入主锅
加水加料酒。水量超过第一个刻度线再多个2厘米,稍微多倒一些没关系
慢煮模式60分钟/1A/115度
煮好,就底部一点水啦
先放胡萝卜再洋葱,最后铺上土豆
放咖喱,再少许加一些水,不用多,看我照片,大概倒了一圈~
继续慢煮30分钟/1A/120度
煮好了~土豆很软烂,但是不会碎,非常棒~
这个配方大约4人份,汤汁拌饭太鲜啦!
开动~