香菜爱好者的天堂 嘻嘻嘻
用料
| 牛肉 | 200克 |
| 香菜 | 一大把 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小米辣 | 适量 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 老抽 | 一滴滴 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
傣味小炒牛肉（香菜炒牛肉）的做法
牛肉切片，加料，拌匀。
加：料酒1勺，淀粉2勺，生抽一点点，还可以放一点胡椒粉和花椒粉。
姜蒜切片，香菜切段，小米辣切段。
热油，下姜蒜，炒香。
下牛肉，炒九成熟，倒出来备用。
炒香小米辣，下牛肉继续炒。
下香菜，翻炒。
加1勺料酒，1勺生抽，1勺耗油，翻炒至料酒炒干。
吃。
小贴士
我用的是大芫荽，傣味经常用，比香菜更香。普通香菜也是可以的。
