菠菜是受油的食材，培根是释放油的食材，两者互补，完美的结合！
用料
菠菜炒培根的做法
菠菜洗干净用清水浸泡一下，烧开一锅水后放入菠菜出水至变色后捞出备用；取培根3-4片切成小片备用；蒜头切成蒜蓉备用。
热锅放少许油，油热之后放入培根，用中火煎至微焦
培根煎至微焦后加入蒜蓉翻炒
炒出蒜香味后放入焯过的菠菜，翻炒均匀后加入适量的盐
上碟
小贴士
1、菠菜需要用开水焯一下后再煮会比较好2、培根需要煎至微焦甚至可以切碎再用油炸一下更加可口。
