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自制无油无盐红烧鸡爪

   来源：料理馆    阅读: 6.2K 次
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自制无油无盐红烧鸡爪的做法图解 做法步骤

这道菜的优点是做法简单，颜色漂亮，用老抽生抽替代了精盐

用料  

鸡爪 8只
老抽 半大勺
生抽 半大勺
料酒 半大勺
冰糖 10克
八角 适量
香叶 适量
桂皮 适量
花椒 适量

自制无油无盐红烧鸡爪的做法  

  1. 准备鸡爪去掉指甲，凉水下锅煮出血沫，凉水洗净备用

    自制无油无盐红烧鸡爪的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 锅中再次放水，凉水下焯好水的鸡爪，放半勺（我用的大勺子）老抽、半勺生抽、半勺料酒，适量的花椒、八角、香叶、桂皮，几块冰糖

    自制无油无盐红烧鸡爪的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 大火煮开，转中火煮半小时，转大火收汁即可

    自制无油无盐红烧鸡爪的做法图解 做法步骤 第4张

小贴士

生抽和老抽多放一些，就不用再加盐

本文链接：https://www.liaoliguan.com/tesecaipin/jiachangcai/xq4x4.html
鸡爪 无油 无盐 红烧

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