去超市第一次看到花茄子，别说我没文化。哈哈哈哈，炖了它。这道菜就一个字，真香，下饭，美味。数了数多说了好几个字。做饭我是走心的😋😋😋
用料
| 五花肉一坨 | |
| 茄子 2 | 个 |
| 葱小半 | 根 |
| 姜 半个头 | |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 1 | 勺 |
| 蚝油 2 | 勺 |
| 蒜 6 | 瓣 |
| 酱油 3 | 勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 水 | 小半碗 |
| 香油 | 一勺 |
花茄子炖又的做法
花茄子，洗干净，头切掉。
又，超市买的元宝又 嘿嘿嘿 分好袋子一包一包的，一次吃一包，两到三人量
切啊切，切片
妈诶，姜忘拍照了
找出调料
这个酱好吃，发甜😋
焯水，水开下肉。去除血沫 捞出肉备用
放入葱姜，豆瓣酱，爆炒出香味放肉。注意酱里有水，会滋啦滋啦，不要惊讶😜
炒啊炒，放茄子
放半碗水
除蒜以外，放其他调料，咕嘟咕嘟
咕嘟咕嘟，先大火转小火。五分钟后效果
咕嘟咕嘟，十分钟后效果
汤汁浓郁，说明成了。放盐，香油。绝密配方干啥最后出锅都加点香油，美味
成品
汤汁蘸馍 真的，相信我 美味
小贴士
就这么跟着做，保证多吃俩馍。哈哈哈
