![五花肉茄子的做法图解 五花肉茄子的做法步骤]( "五花肉茄子的做法图解 五花肉茄子的做法步骤")
如果给你一锅白饭，让你只能配一个菜，你会选什么？小森第一时间想到的就是这道下饭神器——五花肉炒茄子，素荤相搭，色香味佳，下饭一流，怎么吃都不够！
用料
五花肉茄子的做法
三色彩椒提前切块，五花肉切片
![五花肉茄子的做法图解 五花肉茄子的做法步骤 第2张]( "五花肉茄子的做法图解 五花肉茄子的做法步骤 第2张")
茄子滚刀切成块
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撒一勺盐，搅拌腌制10分钟，可以让茄瓜出出水，后期不容易发黑
![五花肉茄子的做法图解 五花肉茄子的做法步骤 第4张]( "五花肉茄子的做法图解 五花肉茄子的做法步骤 第4张")
准备酱汁：两勺料酒、两勺生抽、一勺盐、一勺鸡精、一勺蚝油、一勺水淀粉，搅拌均匀备用
![五花肉茄子的做法图解 五花肉茄子的做法步骤 第5张]( "五花肉茄子的做法图解 五花肉茄子的做法步骤 第5张")
热锅，锅半热时下五花肉
![五花肉茄子的做法图解 五花肉茄子的做法步骤 第6张]( "五花肉茄子的做法图解 五花肉茄子的做法步骤 第6张")
煸炒至出油，变金黄色就可以捞出备用
![五花肉茄子的做法图解 五花肉茄子的做法步骤 第7张]( "五花肉茄子的做法图解 五花肉茄子的做法步骤 第7张")
留点底油，爆香姜蒜辣椒
![五花肉茄子的做法图解 五花肉茄子的做法步骤 第8张]( "五花肉茄子的做法图解 五花肉茄子的做法步骤 第8张")
下茄子，翻炒2分钟至变色
![五花肉茄子的做法图解 五花肉茄子的做法步骤 第9张]( "五花肉茄子的做法图解 五花肉茄子的做法步骤 第9张")
下五花肉和三色彩椒
![五花肉茄子的做法图解 五花肉茄子的做法步骤 第10张]( "五花肉茄子的做法图解 五花肉茄子的做法步骤 第10张")
下做好的调味汁，翻炒至收汁
![五花肉茄子的做法图解 五花肉茄子的做法步骤 第11张]( "五花肉茄子的做法图解 五花肉茄子的做法步骤 第11张")
撒点葱花就可以出锅啦！
![五花肉茄子的做法图解 五花肉茄子的做法步骤 第12张]( "五花肉茄子的做法图解 五花肉茄子的做法步骤 第12张")
![【步骤图】[懒人版]快速千层面！做法,[懒人版]快速千层面！的食谱做法](https://i3.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/a5d6/a4d0/a5d6d1ea1448f049acd835da96e159954a11e9b4ed99aa1c3f1465a61462c530685332dd085efbe12f9d-s.jpg)