葱姜蒜，糖，八角，桂皮，香叶，花椒，辣椒随缘。
用料
| 排骨 | 2500 |
| 八角 | 3个 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 冰糖 | 7到10块 |
红烧糖醋炖五香排骨的做法
准备这些
水抄一下排骨
化冰糖，冒出一堆黄色泡泡就好了，300左右的高温小心烫。
迅速下准备好的配料炒2到3秒。
迅速倒入排骨，炒个20秒左右定型
加水至刚刚漠过排骨表面，加入酱油，加点醋，加入食盐，食盐可以先少加点，等水滚了，尝一下再补加食盐。水多的时候要偏淡一点因为后面炖的过程水会蒸发，会变咸。
看自己心情加点胡萝北或者其他乱七八糟的蔡都可以
